醋中含有醋酸、丁二酸、草酸、高级醇、维生素B1、维生素B2、叶酸等。大枣补脾胃，补气血，调营卫，安神。酒具有温脾胃、增厚肠胃、通血管、破症、助药功的作用。鸡蛋可以滋阴润燥，养血安神。
此汤有补气养血之功效，涩而固。可用于预防产后气虚、恶露。症状为产后恶露未过期，不断滴落，色泽苍白，血量多，质薄，无异味，腹重，说话疲倦。
练习一
材料：
1、红枣8个；
2、枸杞40g；
3. 2个鸡蛋；
4.花生油，适量盐
实践：
1、红枣去核后用清水冲洗干净，备用；
2、将枸杞用清水洗净备用；
3. 锅洗干净后，倒入适量水，加入适量花生油，将红枣和枸杞放入锅中大火煮至沸腾，转中火煮约30分钟;
4.然后把鸡蛋打进去，煮15分钟；
5、最后加入适量盐；
6. 红枣枸杞鸡蛋汤就做好了。
练习 2
食物详情
雪耳
红枣
莲子
蛋
冰糖
2 练习
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