黄豆焖猪蹄是我们都熟悉的一道家常菜。黄豆焖猪蹄富含蛋白质。经常吃黄豆红烧猪蹄可以起到很好的美容效果，因为黄豆红烧猪蹄具有抗衰老、抗衰老的功效。去皱的好处，此外，黄豆焖猪蹄也有防癌的功效。黄豆焖猪蹄的做法并不难。下面我们将介绍黄豆焖猪蹄的家庭做法。
1 将新鲜猪蹄放入装有冷水的锅中煮滚。
2、将煮好的猪蹄连同锅一起移到水槽里用冷水冲洗干净，把没有去除血水和杂质的猪毛清理干净。
3 将猪蹄和泡好的黄豆洗净备用。
4 开大火烧热锅，倒入50克油，加入切碎的八角，翻炒至香。
5倒入猪蹄，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精和醋翻炒均匀。
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