相信大家对豌豆果冻都不陌生。豌豆果冻是一种常见的果冻。豌豆冻不仅颜色漂亮，而且味道也很好。豌豆果冻含有丰富的维生素和膳食纤维。豌豆经常吃。果冻可以起到很好的保健保健作用，那么孕妇怀孕期间可以吃豌豆果冻吗？
豌豆凉粉是汉族一道鲜美可口的名菜，属于川菜，云贵地区常吃。四川凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做成的，面粉和水的比例是1：5。先取半杯粉，半杯水（1杯为240毫升），搅拌成稀糊状。将2杯水倒入小锅中，烧开，将稀糊倒入锅中，边倒边快速搅拌成透明糊状，熄火。将煮熟的面糊倒入塑料保鲜盒中，完全冷却。放入冰箱冷藏。将果冻块倒扣，用小刀或抹布将其切成细条、小块等任意形状。
1. 将大部分水倒入锅中，中火煮沸，约90摄氏度（豌豆淀粉与水的比例为1：6.5，这次我用了2汤匙豌豆淀粉和13汤匙水）
2.剩下的1汤匙水将豌豆粉搅拌成糊状
3. 将豌豆糊倒入微沸水中，中小火不停搅拌，以免粘锅
4.豌豆糊变透明煮沸时关火
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