饼干是很多人最喜欢的零食之一，但商场里琳琅满目的饼干却因为脂肪含量高、热量高，让人望而生畏。今天就给大家介绍一下自制的葱油苏打饼干，不仅好吃，而且营养健康。相信家人和朋友都会深深爱上他们！让我们一起学习。
材料：低筋面粉150克，脱脂牛奶90毫升，干酵母8克，洋葱各1/2茶匙（3克），姜蒜粉，盐（没有葱姜蒜可以多加点葱花）粉）、1/5茶匙小苏打、1茶匙切碎的韭菜、30克无盐黄油
实践：
1. 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，然后加入干酵母搅拌均匀。韭菜叶洗净，切块，用厨房纸巾擦干。
2.在低筋面粉中加入牛奶盐、小苏打、切碎的干香葱和葱姜蒜粉搅拌均匀，然后慢慢加入混合好的酵母牛奶，继续搅拌成完整的面团。
3、在面团中加入黄油，不断揉至面团光滑光滑。
4、将和好的面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚度均匀（约0.3CM厚），用饼干模具把面团切成各种形状。
5、将面团剩余的角再次揉成面团，重复步骤4，直到所有的面团都做成饼干胚，然后用叉子在饼干胚表面戳洞。
6. 将饼干放在铺有油纸的烤盘上，中间留出空隙。放入预热好的烤箱，190度，上层烤10分钟左右。
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