中餐博大精深。有些人可能听说过鸡肉和菠萝饭，但是鸡肉和菠萝饭应该怎么做呢？这道菜需要什么？它有什么样的营养？带着好奇心和求知欲，一起来看看鸡肉菠萝饭的相关做法和注意事项吧。
材料
主料：凉米饭500克，菠萝1个（约800克），鸡胸肉50克，黄瓜70克，红辣椒50克，葡萄干20克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，1个糖1茶匙、鸡精面粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1/2茶匙、干淀粉1茶匙、葱末适量。
2 练习
1. 将鸡蛋打入米饭中。
2、用手抓匀，米饭呈不粘粒状。
3. 将菠萝平放，从2/3处切开，挖出菠萝肉，将红辣椒、黄瓜、菠萝肉切成方块。
5. 鸡肉切块，加入料酒、胡椒粉、干淀粉拌匀。
6. 起锅倒油，放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。
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