美食是每一位经验丰富的吃货们的最爱，但要做出一道经典美味的佳肴，却不是一件容易的事。无论是选料、刀法、火候，还是摆盘，一道道工序都十分繁琐，要珍惜食物。但是，如果你是上班族，没有太多时间做饭，那我们就得选择简单又好吃的菜了。竹笋和腊肉都是不错的选择！
苏东坡道：“没有竹子就低俗，没有肉就瘦，要想好，就天天用竹笋煮肉。”
竹笋自古被视为“菜中之宝”，春笋被誉为春天的“菜中之王”。它们含有充足的水分、丰富的植物蛋白和钙、磷、铁等必需营养素。笋不是时令菜，一年四季都有不同种类的笋。比如冬笋稀少，一到时节就会咂嘴。而春笋之所以让人记忆深刻，或许是因为它是一年中最好吃的笋，被誉为春天的“菜中之王”。
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