竹笋味道鲜美，富含维生素，能有效改善胃病。但是，竹笋的生长周期很短，几天就变成竹子了。有些人尝试将竹笋晒干制成小竹笋。 ，小笋的味道同样鲜美，吃起来非常香。想知道小笋的做法吗？让我们一起学习。
一：材料
1 笋肉 100g
辅料：淀粉适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量
二：练习
1、竹笋切片，肉切片，留油备用。瘦肉用糖、盐、油、黑酱油和淀粉腌制半小时，大蒜捣碎。
2. 锅不放油烧热，将竹笋放入锅中，加少许盐翻炒一分钟。
3. 锅里放油，烧至40%热，放入腌制好的猪肉片，炒至肉变白，盛入碗中。
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