水晶红烧肉的家常做法是什么

相信大家一定见过、吃过水晶红烧肉。水晶红烧肉是一道外形美观、味道浓郁的菜肴。水晶红烧肉营养丰富。常吃水晶红烧肉可以补充营养和血液。不过，由于水晶红烧肉脂肪太多，水晶红烧肉就算再好吃，也不能毫无节制地吃太多。下面我们将介绍水晶红烧肉的做法。

1 五花肉用温水洗净，切成麻将大小的块

2 锅里放油，烧到五层火，把葱花和姜片爆香，捞出

3 将白砂糖​​（冰糖）放入火锅中炒出糖色，待变成焦糖色后加入猪肉块翻炒均匀

4 翻炒后倒入老抽、啤酒、干辣椒和八角，加适量水，让汤汁不盖过肉面。

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