在所有肉类中，牛肉是一种非常受欢迎的肉类，尤其是在以牛肉为主的西方国家。牛肉含有丰富的蛋白质，但脂肪含量很低。牛肉有暖胃的作用，特别适合冬天吃。对体质虚弱的人来说还是很好的滋补食品，那么什么样的碎牛肉才能做出好吃的呢
1、汤圆
主料：冻猪肉、碎牛肉、韭菜、鸡蛋；
辅料：姜、蒜、普通面粉、温水、盐。
练习步骤：
1、拌馅：把各种馅切碎，放在一个比较大的容器里，尽量朝一个方向搅拌。因为是汤圆，拌馅的时候需要多加水。你需要边搅拌边加水，直到馅料变得糊状。
2、揉面：分两次加入温水，揉成面团；
3、将面团揉成长条状；
4. 重复面团几次。
5. 将面部揉至光滑滋润，醒40分钟。
6. 将醒好的面条分成小份，压扁，擀成薄皮，中间有厚边；
7、加入馅料，包成小圆面包；
8、放入锅中蒸熟，即可食用。
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