大豆一直深受人们的喜爱。它们不仅营养丰富，而且具有多种功能。多吃黄豆可以防止动脉硬化，提高人体免疫系统，还有通便的作用。大多数人都喜欢吃大豆，尤其是一些豆芽。制作豆芽的方法有很多。下面就让小编来给大家介绍一下酱油豆芽的做法吧！
对健康的益处：
黄豆芽：清热利湿，保湿，富含胡萝卜素。
胡萝卜：养肝明目，健脾，化痰止咳。
芫荽：健胃、祛疹、增强免疫力。
原料
原料：黄豆芽250克，胡萝卜1根，香菜2根，黄瓜1根。
调料：花椒粒10粒、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）、香油少许。
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