现在人们对吃的东西越来越讲究了，能用不同的方式烹制出各种看似普通、简单的食物真是令人惊奇。绿豆芽炒粉丝是一道极为常见的家常菜。它含有丰富的维生素，方法也很简单。告诉你怎么做。
1、绿豆芽洗净；粉丝用温水泡10分钟，切掉，沥干备用，红青椒切丝。
2. 平底锅烧热油，加入花椒粒，中火炒香，捞出花椒粒。
3. 转大火，在原锅热油中加入红、青椒丝，加入绿豆芽翻炒几下，再加入粉丝翻炒2分钟，加入盐和鸡精，拌匀，上桌前加入米醋煮熟。春季是维生素B2缺乏症多发的季节。春季多吃豆芽，可有效防治维生素B2缺乏症。
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