岩盐芝士绿茶,入口即化,上面有一层浓郁的岩盐芝士,下面是清爽的绿茶,完美的组合。我想肯定有很多人喜欢喝酒,你知道吗?不仅可以在店里喝到这种美味的茶,在家也可以DIY。那么岩盐芝士绿茶的做法是什么?让我们一起学习。
我们先做奶盖。奶油芝士加水加热溶解至顺滑,加入少量生奶油搅拌至无颗粒。
将步骤 1 中混合的盐、糖、炼乳和奶酪糊加入剩余的生奶油中。用电动搅拌器打。 【盐和糖的比例可以根据自己的喜好稍微增减,先少放一点,送的过程中试试味道,临时调整一下。喜欢盐的味道更明显就加点盐,喜欢甜一点的就加点糖]
将全脂牛奶沿着碗的侧面慢慢倒入生奶油面糊中,用抹刀或手动搅拌器充分混合。加牛奶是为了让奶盖变薄一点,可以和茶汤一起喝,所以这个薄度也可以自己调节,没有定论~
搅拌均匀后,奶盖完成。将其存放在冰箱和冰柜中的密封容器中。喝奶茶的时候,舀几勺舀在准备好的茶汤底上,非常方便!

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