海参是我们生活中比较常见的滋补品，对身体有很好的调理作用，特别是对于身体虚弱和病愈期间的人。食用海参对身体非常有好处，但是海参的吃法也有很多。有很多种。要想把海参做得更好吃，就需要掌握制作方法。让我们来学习如何在川菜中制作海参。
四川海参的制作方法
一、材料准备：
1、主料：海参300克、猪肉50克、黄豆芽75克、蒜芽15克、食用油75克
2、辅料：姜片10克、大葱15克、郫县豆瓣40克、盐2克、味精2克、酱油5克、料酒20克、香油10克、水淀粉18克，鲜汤150克
2、制作方法：
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