很多懂得保养身体的人，总是从生活的细节上做出调整，不仅可以提高我们的生活质量，也可以让我们的身体更健康。其中，茄子是我们生活中比较常吃的一种。蔬菜，平时我们做的是红烧茄子等，但有时我们总觉得有点油腻。其实用茄子做芝麻酱可以避免这种现象，增加我们的食欲。学习如何用芝麻酱做茄子
如何用芝麻酱做茄子
主要成分：
茄子（紫皮，长）500g
调味料：
麻酱20克、盐5克、大蒜10克（白皮）、香油5克、醋5克、味精2克
方法一
1.茄子洗净，去皮，切成小长方形条，撒上精盐，用冷水浸泡，去掉茄子褐色，捞出，放入碗中，入蒸锅蒸熟，取出让它冷却。
2、剥去蒜皮，洗净，用刀捣碎，加少许盐，剁成蒜末。
3. 将芝麻糊放入小碗中，先用冷开水搅拌，边搅拌边慢慢加入冷开水，待搅拌成稀糊状后，加入盐、味精、蒜泥、香油，然后米醋，搅拌均匀，倒在冷却盘上。在茄子条上，搅拌均匀。
方法二
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