汤是一种常见的菜肴。具有营养好、易吸收的特点。对人体还是有很多好处的。如果使用的食材有丰富的营养价值，整道菜会更受欢迎。那么乌骨鸡蘑菇汤的做法是什么？可以说乌鸡本身就是一种滋补食品，用香菇做汤自然是最好的。
蘑菇黑鸡汤是一道美味的健康汤。乌鸡非常珍贵。它含有大量的蛋白质和多种微量元素，其营养价值远高于普通鸡品种。刚炖好的蘑菇乌鸡汤鲜美香喷喷，让人一看就觉得赏心悦目。用香菇、乌鸡、红枣、枸杞熬汤，既能清肝明目，又能养血养颜，让你更健康、更美丽！女性朋友应该经常食用。
主料：丝鸡1只、鲜香菇25克、干香菇50克
辅料：红枣6粒（干）、枸杞1小把
调料：盐（少许）、水（适量）、姜4片
实践：
1.将乌鸡洗净，将鸡头和鸡PP切掉，去掉PP处较厚的脂肪。干香菇用温水浸泡，红枣和枸杞洗净，姜切成四片。
2. 砂锅倒入适量水，将整只鸡放入冷水中，大火煮沸，撇去浮沫
3.将切好的姜放入
4.加入泡好的香菇
5.泡好的红枣和枸杞也一起加入
6.盖上锅盖大火煮开，小火慢炖
7. 新鲜香菇洗净，用刀剪出图案
8.鸡汤炖1小时左右后，将鲜香菇放入小火继续炖
9. 黑鸡汤小火炖2小时。上桌前加少许盐调味即可。
烹饪技巧：
1. 一次加入足够汤汁的水，不要中途加入。
2.最好用砂锅煮汤，小火慢炖。不要急躁。
3.鲜香菇可以省略。我加了切花的香菇，因为我想让鸡汤更漂亮。
4、如果担心鸡汤太油，可以先撇去浮在上面的油再喝。
以上对黑鸡蘑菇汤的做法进行了清晰的介绍。我希望它对每个人都有帮助。你想成为一名厨师吗？实际上，这并不难。俗话说，熟能生巧。如果你能掌握方法和技巧，你也可以做出美味的食物。
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