随着人们生活水平和生活质量的逐步提高，人们对各种饮食的口味要求也发生了变化。如果你习惯吃太多辛辣和油腻的食物，改变饮食方式也是一个不错的选择。西式蘑菇汤的做法比较容易掌握。有兴趣的朋友可以借鉴以下为大家精心挑选的两种制作方法，让自己的味蕾接触到更多的美味。但请合理饮食，不要吃太多西式蘑菇汤，以防消化不良等不适。
西式奶油蘑菇汤食谱
材料：白蘑菇6个、洋葱半个、黄油100克、黄油150克、鲜牛奶200克、面粉约150克、水约900毫升、盐、胡椒粉、鸡精。
生产工艺：
1. 香菇洗净切片，洋葱半个切丁备用。
2. 先将50%的黄油放入锅中。黄油融化后，加入切碎的洋葱。
3.洋葱稍微变色，加入香菇片，炒至香菇片变软，待用。
4. 将剩余的黄油放入锅中。黄油融化后，加入面粉，翻炒至熟，制作黄油炒面。
5、倒入900ml冷水，边加水边搅拌，水温会逐渐变稠，待水开后倒入炒好的香菇，小火煮几分钟。
6.加入鸡精，少许盐和胡椒调味，加入奶油和牛奶煮沸。
自制西式奶油蘑菇汤
1. 用橄榄油将面粉放入平底锅中煎至可以闻到烤面包的香味。
2. 将香菇切成薄片。
3. 用擀面杖将炒面擀几下，取出面团，加少量水调成糊状。
4.锅里放水烧开，把牛奶和淡奶油倒入锅里煮开；加入香菇、玉米和青豆，然后将炒好的面糊倒入锅中，搅拌均匀，煮沸。
以上两种做法是比较常见的西式蘑菇汤做法。只要注意用料，注意各种原料的新鲜度，仔细考虑火候，绝对可以做出深受大家喜爱的西式蘑菇汤。需要注意的是，家里的孩子和老人不要吃太多，因为牛奶和奶油是慢性消化产品，摄入过多容易造成肠胃负担，引起消化不良或腹胀腹痛。
微信扫码添加客服