花生的吃法有很多种，不管是去皮的还是去皮的。因为花生含有丰富的各种营养成分，所以制作方法很多，深受人们的喜爱，甚至被认为是花生。开胃菜之一，喝小酒和吃花生是绝配。如果里面有大蒜就更好了。蒜味花生干的做法有哪些？
练习一：
材料：花生500克，蒜片半碗，盐1茶匙，紫菜碎1小碗。
1 盐水浸泡：将花生和水倒入容器中，加入一大撮盐，浸泡15分钟，冲洗干净，沥干。
2加入蒜片：将花生铺在烤盘上，撒上蒜片拌匀，放入烤箱150℃烤20-30分钟至酥脆。 （中途取出搅拌，以免烧焦。）
3 调味：趁热将烤花生加入盐调味，然后与切碎的紫菜混合即可食用。
方法二：
材料：花生、大蒜、肉桂、八角、月桂叶、草莓、糖、盐
1. 花生用清水浸泡半小时，洗净沥干。
2.锅里放水，锅里放所有调味料烧开，倒入泡好的花生米，再次烧开，盖上锅盖小火煮15--20分钟。关火，炖几个小时。
营养价值：花生滋补养颜，有助延年益寿，故又被人们称为“长寿果”，与大豆并称为“素肉”、“素中之肉”。花生的营养价值高于谷物，可与蛋、奶、肉等一些动物性食品相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸含量高，非常适合制作各种营养食品。花生是100多种食品的重要原料。除榨油外，还可油炸、油炸、煮熟制作花生饼，以及各种糖果、糕点。由于二氧化碳、香兰素、氨气、硫化氢等一些醛类在花生烘烤过程中挥发，形成花生仁特有的香气。
关于大蒜干花生的做法，希望大家能从上面的介绍中有个大致的了解，掌握各种烹调方法和技巧，让自己在平时的饮食中做得更好，不仅对人体。补充营养，吃更多美味的食物，你不妨一试。
微信扫码添加客服