你家的白菜炖粉丝吃腻了大鱼大肉，也许一盘白菜会让你更有食欲。虽然是家常菜，但也考验功夫。你真的会做吗？想尝尝最美味最简单的白菜炖粉条，心动不如行动，跟着小编一起来看看这道家常菜的食谱吧！
大白菜垂直切开；无花果肉切成大块；豆腐切成大块；生姜切片；大葱切成大块。
平底锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入五花肉、胡椒粉、八角，翻炒至猪肉变色。
加入白菜，先加入白菜帮助翻炒片刻，再加入叶子翻炒。加水。
加入切碎的豆腐。倒入酱油上色。加盐。盖上盖子炖。
上菜前十分钟，加入粉丝。炖至猪肉白软烂，关火，加入味精和香油调味。在碗里撒一点切碎的欧芹或切碎的细香葱调味。
小贴士：1、白菜要竖切，或者切丝，切丝的口感会更好！ 2.猪肉一定要选五花肉，炖五花肉才香！ 3、先放豆腐。所谓“千卷豆腐万卷鱼”，豆腐越炖越香。粉丝可以提前10分钟放入，因为粉丝容易烂掉。 4.炖白菜的时候一定要注意火候，不能冲出锅。
教你在家炖白菜粉丝。猪肉炖白菜原是一道东北菜，但已为全国人民所认可。做这道菜的时候，不要太费事，小火慢慢煮，最好是30分钟左右，白菜汤的味道会更好。清爽爽口的白菜汤，你喜欢吗？白菜红烧粉丝是天生一对，这个夏天你值得拥有！
微信扫码添加客服