相信每个人都对抹茶口味的冰淇淋情有独钟。抹茶冰淇淋是我们很多女性朋友的最爱。多种口味的抹茶冰淇淋卖得最好，尤其是夏天，天气热的时候，吃个冰淇淋感觉很好。很多人都想自己做冰淇淋。或许我们都对抹茶冰淇淋的做法没有一个清晰的认识。一起来了解一下抹茶冰淇淋的做法吧。
练习一：
材料
蛋黄3个，水110ml，鲜奶油300ml，白糖80g，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。
实践
1. 在蛋黄中加入10g糖，搅拌均匀。
2. 将剩余的糖加入水中，煮至90℃左右。
3. 将糖水加入蛋黄混合物中并煮沸。
4. 加入巧克力酱搅拌均匀。
5. 用冰水搅打生奶油。
6. 将鲜奶油加入蛋黄中，搅拌均匀。
7、放入保鲜盒冷冻，取出每半小时搅拌一次，重复8次左右。
方法二：
将糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打至呈乳白色，就这样。当然不用打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
将牛奶倒入锅中，煮沸
用勺子将煮好的牛奶慢慢舀入打好的鸡蛋中，边倒边搅拌。 （注意不要一下子把牛奶全部倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫到结块）
将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中待凉
将冷却的蛋奶糊放入冰箱。最好每两个小时搅拌一次，这样就没有冰镇了。如果家里有黄油，可以切1cm左右，在蛋液中搅拌一下，这样味道会更香。
我通常是前一天晚上做好，然后放在冰箱里过夜，第二天就可以吃了。当然，您也可以添加自己喜欢的果酱或水果。这时候，你就可以发挥你的想象力，打造出属于你自己独特风味的冰淇淋了。
以上内容为我们介绍了抹茶冰淇淋的做法。相信大家对此都有更清晰的认识。我们可以按照上面的方法制作美味的抹茶冰淇淋。相信大家吃了会很开心。来试试自己亲手制作的抹茶冰淇淋吧。
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