很多人都知道抹茶可以制作各种美食，抹茶也可以用来制作羊羹。什么是羊羹？使用羊羹的人会在使用羊羹的时候使用羊羹粉，而且有时候用什么都无所谓，重要的是可以做出美味的抹茶羊羹。有些人从来没有听说过抹茶羊羹，也不知道这是什么东西，所以说做不到。那么这款抹茶羊羹的制作方法有哪些呢？ ?
练习一
一、材料
羊羹粉..100g
糖..80g
香草粉 ..5g
熟绿豆..500gv
水..600g
抹茶粉..3g
制作
1.抹茶与80度热水混合，待用。
2. 将羊羹粉、糖、香草粉和水一起煮沸。
3. 转小火，在2中慢慢加入绿豆沙，拌匀，关火。
4.将1倒入3中，搅拌均匀。
5. 将4倒入模型中，冷却后切块即可食用
2 特殊做法
2. 材料
1）400克水，13克羊羹粉
2) 400克细砂糖，20克麦芽糖
3：抹茶豆沙 500g
制作
1. 将材料1用小火煮至羊羹粉完全溶解且没有颗粒。
2. 加糖溶解，再加入麦芽糖溶解。
3. 加入抹茶豆沙拌匀。以相同的方向充分混合，这样就不会有气泡。搅拌至光滑细腻。
4. 倒入抹了白油的长烤模。待冷却凝固后，即可切割。
练习 2
材料一：水400克、羊羹粉13克
材料2：白砂糖400克，麦芽糖20克
材料三：抹茶豆沙 500g
实践
1. 将材料1用小火煮至羊羹粉完全溶解且没有颗粒。
2. 加糖溶解，再加入麦芽糖溶解。
3. 加入抹茶豆沙拌匀。以相同的方向充分混合，这样就不会有气泡。搅拌至光滑细腻。
4. 倒入抹了白油的长烤模。待冷却凝固后，即可切割。
练习三
琼脂浸泡在水中软化
将牛奶、抹茶粉、糖、炼乳、琼脂放入锅中。然后小火煮，不停搅拌
琼脂成琼脂后，可放入容器中。放在冰箱里就OK了
练习四
绿豆浸泡1小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火煮沸，炖20分钟。第1步
这时候绿豆微微开花，把绿豆汤倒出来喝
把刚过绿豆的水留在锅里，继续加热10分钟。这个时候绿豆很软很烂。绿豆抹茶水羊羹的做法 Step 2
将煮好的绿豆放入搅拌机，加入少许煮豆的水，搅拌至顺滑，制成绿豆酱（不加糖）。
准备好的绿豆酱100g，加水400g，琼脂5g，冰糖混合，小火加热搅拌至琼脂融化，熄火，冷却5分钟，加入抹茶粉拌匀，倒入一个小碗，然后继续冷却至室温，然后取出冷藏20分钟。吃的时候可以加入自己喜欢的水果青豆丁和抹茶水羊羹。第4步
尖端
如果懒得自己做豆沙，也可以用现成的豆沙。注意现成的豆沙很甜，不要加糖。
再说琼脂，国产的条状琼脂比较常见，进口的叫羊羹粉寒天粉
琼脂是海藻提取物，非常健康而且富含膳食纤维~琼脂本身也是零卡路里捏
以上抹茶羊羹的做法，都是在我们的共同努力下完成的。如果抹茶羊羹需要口感更好，最好按照我们上面的方法制作。制作过程中要注意，加入配料时要避免加入一些配料。会使身体发胖的食物，当你吃抹茶羊羹时，不要在晚上吃。如果晚上吃，身体更容易发胖，所以要少吃。
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