你可能对撒尿牛肉丸没有一个清晰的认识。的确，这是南方的一道特色菜，在北方是很少见的。然而，随着人们生活水平的提高，人们追求更好的饮食质量。开始喜欢南方菜了，小便牛肉丸是一道非常好吃的菜，也许你对小便牛肉丸的做法还不太了解，一起来学习小便牛肉丸的做法吧！
潮州风味
牛蒡10斤、肥肉1斤8两、鱼露1斤、潮州土豆粉6两、虾米6两、金银蒜2两、沙茶酱2两、胡椒粉粉，香油。
制作：将牛肉和肥肉切成小块，将虾米洗净，剁碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，然后打成丸子，放入70度的沸水中, 煮至水沸腾。丸子即煮即食，号称牛肉丸之王！
粤式
先腌后打：牛肉10斤，盐糖3:3:7两，碱水1-2两，面粉1两，生粉20两，马蹄粉20两，20两生油5斤，肥肉5斤，水7斤，酱油半碗，胡椒粉，香油，陈皮，香菜，荸荠，葱花。
制作：将牛肉加入碱性水食品粉中，用3斤水腌3小时，然后加入剩下的，用高速搅拌机打成牛肉丸，陈皮和香菜，加水做牛肉丸时加入栗子。 [7]
闽南风情
著名侨乡永定夏阳镇，流传着这样的歌谣（看楚溪土楼，看湖堡山庄，在侨乡洗温泉，尝尝夏阳肉丸。）夏阳的美食太多了，如老鼠饺、马头圈、炖狗肉等，其中最著名的是夏阳牛肉丸。闻名遐迩的夏阳牛肉丸，以其特有的柔韧、松软、清香的风味跻身客家美食之林，可谓闽西必备！
以上内容向我们介绍了撒尿牛肉丸的做法。我们可以买一些原料，自己动手做这道菜。其实这道菜做起来很简单。只要我们耐心学习以上方法，就可以做到。制作美味的撒尿牛肉丸，可以为身边的人带来美味。
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