如何家庭自制巧克力蛋糕？

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-18 07:29:43·0 阅读

切碎的巧克力在水中加热（50~60度），用黄油融化；用低面粉过筛，与咖啡粉、肉桂粉（或香草粉）和盐混合搅拌均匀；将酸橙酒（或白兰地）加入巧克力中）、奶油搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀待用（用温水加热）。