哪些食物中有矿物质呢？

我不知道有多少人知道食物。很多人都知道，食物的营养价值是由食物中所含必需氨基酸的比例决定的。其实，不仅仅是对食物营养价值的这种判断，还有是否有维生素、蛋白质、矿物质等，今天就给大家讲解一下矿物质食品。矿物质也是人体必需的营养素之一。那么哪些食物富含矿物质呢？

【铁】：人体内的铁含量约为4-5克。铁在人体内的主要作用是参与血红蛋白的形成，促进造血。血红蛋白中的含量约为72%。菠菜、瘦肉、蛋黄和动物肝脏中的铁含量很高。

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