黄瓜猪肉饺子的特点是多汁多汁，味道鲜美。是人们常吃的各种饺子。具有一定的营养价值和保健作用。特点是黄瓜的清香与肉馅充分融合，可以缓解猪肉的油腻，更入味。做的时候要注意，如果不喜欢水太多，要把黄瓜里多余的水去掉，切好的黄瓜可以适当的用水焯一下。
黄瓜猪肉饺子是以黄瓜和猪肉为主要原料制成的家常主食。
主料：猪肉（肥瘦）（250g）黄瓜（250g）小麦浓粉（250g）辅料：木耳（水发）（20g）调料：大葱（20g）姜（10g）酱油（ 5g）盐（3g）味精（2g）植物油（20g）香油（5g）大蒜（10g）。
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