海带是一种海洋植物，经常出现在餐桌上。尤其是在一些凉菜中，海带的影子似乎少不了。海带的制作方法有很多，如：豆腐海带汤、海带鸭汤、海带红烧肉、海带粥、猪皮烤海带、黑豆海带牛尾汤、海带生汤、麻辣海带芽、凉拌海带丝、酸辣海带丝、海带炖肉、海带萝卜汤、海带排骨汤等。下面就来看看黑豆海带牛尾汤的做法吧！
原料：牛尾、海带、黑豆、龙眼。葱、姜、味噌、盐、绍兴酒。
特点：可作为重阳节的食物
操作：
1. 将牛尾洗净，放入锅中，用冷水冲泡，去血。捞出。
2、海带洗净切成菱形块，黑豆提前半天用水浸泡，葱切段，姜切片。
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