过敏体质的人要注意很多事情，因为如果你愿意，稍有疏忽就会引起过敏，给人们的身体和生活带来影响和不便。在这种情况下，每个人在吃每种食物时都需要了解。那么，你会对杏仁过敏吗？下面是对这个问题的具体介绍。
杏仁果实长在短刺上，外观不成熟。当果实成熟时，它的绿色外壳裂开，露出包裹在粗糙外壳中的核仁，外壳呈黄色，带有许多小孔和坚硬的木质外壳。
杏仁果实为扁椭圆形，一端圆形，另一端尖，覆盖着一层薄薄的棕色皮肤。果仁含有 20% 的蛋白质，不含淀粉。研磨压榨后，挤出的油量约为自身重量的一半。杏仁油呈淡黄色。虽然没有香味，但有软化皮肤的作用。
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