银耳是我们家常菜中常用的一种食材。它通常用作炒菜或混合菜肴的成分。它不仅增加了营养，美味又健康，而且增加了菜肴的色泽，使菜肴更加美观和开胃。它们都被用作装饰品，但银耳对身体有许多有益的作用。每个人都想知道它。这里有一个简单的介绍。
现代医学研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳，其抗血小板聚集作用相当于每天服用小剂量阿司匹林，因此人们将黑木耳称为食物阿司匹林。阿司匹林有副作用，经常食用会导致视网膜出血，而黑木耳没有副作用，更受人们的青睐。同时，黑木耳具有显着的抗凝作用，可以防止血液中胆固醇在血管上的沉积和凝固。
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