芝士焗大虾，我们想在生活中做的比较简单，只要我们准备好芝士，然后把芝士切片，把大虾包好，放进烤箱烤，很适合上班也比较方便家里的朋友，不妨一试。下面介绍一下芝士焗虾的做法。希望大家可以按照文章介绍的方法来制作这种食物。
芝士焗虾
1. 选用新鲜斑节虾或较大的鸡尾虾，用冷水解冻。注意在解冻完成之前不要用手将虾分开，以确保虾的完整性。
2.把虾从脖子上剪下来，去掉黑线，用小刀沿着剪刀的切口做一个深切。小心不要把虾切得太深。然后用刀背横拍虾身，使其平放在桌面上。
3.准备腌料：在碗中加入1汤匙盐和半汤匙黑胡椒，加入1汤匙白葡萄酒。挤1个柠檬取汁，倒入碗中搅拌至盐基本融化。
4. 用勺子将腌料均匀地抹在虾背肉上，每次不要加太多，分几次完成，保证足够。最后将剩下的半勺胡椒粉均匀撒上，静置15分钟。
5. 平底锅放少量油，将虾仁加热后放入锅中。中火煎至变色。注意尽量不要把虾翻过来，防止虾油溢出。完成后即可使用。
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