牛排火锅也是比较受欢迎的火锅。火锅的做法其实是一样的。当然，也有一定的区别。牛排火锅是一种营养价值比较高的火锅，因为牛排的肉质比较鲜嫩可口，所以牛排的味道也比较鲜美。当然，制作时要特别注意。让我介绍一下牛排火锅的做法。
1.准备一些牛排
2. 用橄榄油和胡椒粒腌制（不用加盐，用油使牛排变嫩即可）
3. 将五花肉切成厚片。锅底油烧热，放入猪肉片，炒上色转中小，不放猪油。等到肉呈金黄色就可以了，不要烧太多，也不要把肥肉晒干。
4. 锅中加入干辣椒，小火炒香
加入郫县豆瓣酱（或湿豆豉），用小火将酱汁彻底翻炒
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