糯米粒就是我们通常所说的酿酒。超市的标签是甜酒或米酒。是江南地区的传统小吃。其实糯米泥的做法很简单，配料也不复杂，在超市就能买到。主要原料是里面的大米。很多人不知道糯米泥应该用什么米。最好用糯米，因为其他的大米不如糯米做的那么香。您可以放心，您可以在家里自己制作。您永远不会知道在外面出售的产品中添加了多少添加剂。
材料：圆糯米、酒曲
实践：
1. 将糯米洗净，在水中浸泡片刻，然后入锅蒸熟。需要注意的是锅一定要洗干净，不能粘油星，否则会损坏米饭。
2.米饭煮熟后，放凉，松开，然后放入磨碎的曲糕。
3、在堵住的米中间挖个洞，你会看到有一点水流出来，在米上撒一些曲子，在曲子上洒一点冷水。
4、用被子包好，放在阴凉处发酵。如果是夏天，大概需要3天左右，你会看到米里冒出水来，这水就是米酒。
5.当2/3的米粒浮到上面时，米粒就做好了。
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