大家平时只用西红柿炒鸡蛋或者做西红柿鸡蛋汤。目前还不清楚如何煮西红柿味道好。其实用西红柿煮粥效果更好，可以充分发挥它的营养价值。和汤一起喝不会失去营养，更容易吸收和消化，对人体健康还是有很多好处的。
1.番茄粥
主料：番茄1个、大米55克
辅料：食用油、盐、肉松
实践：
2、西红柿洗净，切成小块；
2.锅里放足量的水，放入洗好的大米；
3. 盖上锅盖煮，把米饭煮开；
4. 沸腾后开盖搅拌以免粘锅
5.倒入西红柿；
6.搅拌，继续煮；
7.快熟了，加点盐搅拌一下；
8、加点肉松；
9.搅拌和服务。
2. 番茄鸡翅粥
材料：5只鸡翅、200克番茄、400克米饭
配料：盐10克、白糖5克、小葱三粒、五香粉5克
实践：
1、先将鸡翅切块，用冷水、盐、五香粉浸泡5小时以上，鸡翅更入味，肉质更嫩。
2. 高压锅加入冷水，将米饭和鸡翅倒入锅中，开盖烧开，搅拌均匀后盖上盖子，压5-6分钟。
3. 在另一个锅里加热热水，将西红柿去皮并切丁。
4.开盖，加入番茄丁煮2分钟，搅拌均匀，加入适量盐和糖
5. 上桌，撒上葱花。
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