冬瓜是目前市场上大量上市的蔬菜。各种冬瓜丰富了我们的厨艺。人们可以选择用冬瓜做各种菜肴，而且都是比较好吃的精品。然而，有一种冬瓜菜是其他菜式无法比拟的，那就是素冬瓜汤。这道菜的特点是清淡，原汁原味。那么，素食冬瓜汤的配方是什么？
冬瓜汤是以冬瓜为主要原料的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于江南和我国北部。冬瓜汤味道鲜美，价廉物美，制作简单易做。这是一种人们每天都吃的汤。
1.准备食材，冬瓜，姜片，花椒粒。
2、冬瓜洗净切片。
3.将冬瓜放入锅中，加水。
4. 加入姜片和胡椒粒。
5.大火烧开，转中火，将冬瓜煮熟
6. 加入2滴麻油和少许盐调味即可食用。
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