干锅辣鱼是大家都喜欢吃的一种食物。光是听到“辣”这个词，就已经让很多人流口水了。里面的辣是这道菜的特色。手，这道菜极好，干锅里的麻辣鱼日后富含蛋白质，也有很多我们身体缺乏的微量元素。吃干锅里的麻辣鱼还可以帮助人们改善免疫力低下的现象。那么就让我们一起来看看这款干锅辣鱼的做法吧。
练习一
Step 1：将鱼洗净切段，加入葱姜蒜料酒和盐，腌制半小时。
第二步，将腌制好的鱼块放入平底锅中炸至金黄色。
第三步，重新加入新油，炒干辣椒，辣椒。
第四步，将炒好的干辣椒和花椒取出，放入大蒜。
第五步：加入豆豉。
第6步：加入红烧酱油和水，煮沸。
第七步，加入炸好的鱼片、月桂叶、姜片、葱段。
第八步，收干汤，把鱼片放在盘子里，大家就可以开始了。
练习 2
麻辣干锅鱼做法：
原料
主料：鱼500g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、孜然适量、芝麻适量、洋葱1个、土豆1个、芹菜1个、豆腐干1块、火锅底料1袋
步
1.准备好所有材料
2.鱼用胡椒粉，盐调味备用
3.锅里放油，先放土豆
4. 将土豆煎至金黄色
5.土豆捞出后加入火锅底
6.翻炒均匀，加入葱姜蒜
7. 再次翻炒均匀加入鱼肉，煮一会儿
8.然后加入除土豆以外的各种蔬菜
9.然后放入土豆
10.翻炒均匀
11.等到汤基本没了，加入孜然、味精、白糖调味
12. 最后撒上芝麻，撒上青椒和红椒，再撒上香菜。
鱼的味道比较鲜美，营养价值也很丰富
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