酱油猪蹄与酱油和猪蹄一起烹制而成一道菜。说起来很简单，但做起来却比较复杂。总之，并不是现象那么简单。做酱油猪蹄的时候，记得烤猪。烧脚时，猪脚呈金黄色。如果颜色看起来舒服，吃的时候会更开胃。关键是猪脚富含蛋白质。下面就一起来看看这款酱油猪脚的做法吧。 .
练习一
酱油通常与淡酱油和黑酱油混合。清淡酱油和黑酱油的味道其实是一样的。黑酱油是有颜色的，但是清淡的酱油是没有颜色的！建议楼主用生抽和老抽混合。原料：猪脚200克，花生50克；调料：糖1茶匙、黄酒、酱油各2汤匙。 【美食中国】做法： 1、猪脚刮去洗净，切块，冲泡一会去血；花生洗净备用。 2. 将所有材料放入锅中，加入调味料和适量水，中火煮至熟。
练习 2
1. 将猪肘切成小块。
2. 将猪手放入锅中。
3. 放入生抽、老抽、姜、白酒拌匀。
4、加入适量的水。
5. 煮至水干。
6.成品到了。
尖端
猪蹄可加入白酒除臭。
练习三
大蒜去皮，姜切片，葱切丝，八角对半切开，根据猪脚的量倒出半碗酱油（我家比较喜欢开平产的米仕达，味道醇厚好吃），然后加入3茶匙客家米酒和1汤匙糖。猪脚洗净，放入沸水中去腥去血，煮至水清，然后将猪脚全部用冷开水浸泡十分钟，直到猪脚表面变凉，将猪蹄取出晾干，以备粤菜风味 酱油焖猪蹄步骤 1
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