紫薯是很多人喜欢的一种食物，但是对于紫薯的做法，很多人只知道一些最常见的制作方法，比如蒸或者煮粥等等。其实紫薯可以做成紫薯饼是的，那怎么办？以下是小编为大家介绍的紫薯饼的制作方法。
1、紫薯饼做法一：
主料：紫薯2-3个、苏打饼干10个
辅料：炼乳适量、玫瑰酱适量、白糖适量
紫薯饼的制作步骤：
1. 将切片蒸熟，搅拌成泥，加入适量白糖
2. 苏打饼干用擀面杖压碎，加入炼乳搅拌均匀，喜欢巧克力的还可以加点巧克力酱。
3. 找一个圆底容器，盖上保鲜膜，放入混合好的紫薯泥，压实。
4. 将混合好的苏打饼干放在上面，同样按下。放入冰箱冷藏1小时。
5. 用玫瑰酱装饰，也可以自己制作
二、紫薯饼做法2：
主料：紫薯（2个）
原料：鲜奶油（150ml）消化饼（10片）明胶片（1片）
厨具：搅拌机、蒸锅
紫薯饼的制作步骤：
1.紫薯是用锅蒸的，筷子很容易穿透。
2. 在微波炉中融化黄油。
3. 将消化饼干压碎，加入黄油搅拌均匀。
4. 将消化饼干压入蛋糕模，然后放入冰箱冷冻。
5.冻糕底时，将蒸好的紫薯去皮，磨成泥。
6. 用 80 克糖打发鲜奶油。
微信扫码添加客服