虾是一种蛋白质含量很高的生物。它所含的蛋白质是许多食物无法比拟的。堪称保健之王。虾也是一种非常美味的食物。它本身就会有一种鲜美的味道，很多经常吃虾的人会发现，不加味精吃虾会有味精的味道。这是一种虾子自带的美食，这种虾子的做法也是五花八门。可以用来做炖虾。让我们来。看看这个红烧虾食谱。
在红烧大虾的食谱中，大虾的做法有很多种，而且这种吃法对人体的营养补充也很有好处。
红烧大虾的做法：
材料：
1斤虾、一小把姜丝（或多或少）、2汤匙糖、1茶匙盐、2汤匙番茄酱、普通烹饪用橄榄油
实践：
1.去掉虾线。沿着虾背切一个口子，取出虾线。用水冲洗去筋的虾并沥干。
2.姜切丝，待用。
3. 在热锅中加热油。当80%的油烧热时，加入姜丝翻炒。香味喷出后，倒入对虾翻炒。待虾变红后，加入盐和糖继续翻炒。盖上锅盖小火焖一会儿，倒入适量番茄酱翻炒即可上桌。
尖端：
1、虾的水一定要沥干，因为虾在炒的过程中加盐后会出来一些水，之前不沥干，炒出来的菜会很水。
2.可以多放一点生姜，可以去除虾的腥味，平衡虾的寒气。
练习 2
炸虾
美食
E美食
类型
地方特产
基本功能
口味清淡、鲜咸：
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