世界上的食物有很多种，我们很多人都知道，但一个人未必能把所有的菜都煮好，而且菜多得连名字都不知道，有一种好吃又好吃有营养的菜叫做红烧大虾，红烧大虾的做法也是五花八门。夏天，人们喜欢吃这种红烧虾。这道红烧大虾也是鲁菜中的一道名菜。 ，一起来看看这道鲁菜红烧大虾的做法吧。
红烧虾的用料：
4-6只虾。
葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋适量。
红烧大虾的做法详细步骤
锅底油烧热，将处理好的大虾翻炒，加入葱花、生姜、料酒煮熟，加入鸡汤，加盐、味精、糖、醋（一滴）。待汁液快用完时，取出大虾，在剩余的汁液中加入香油，搅拌均匀，浇在虾上。
食尚小贴士：虾处理——去除虾须和虾腿，去掉虾头顶部的沙袋，沿虾脊向尾部切开，取出沙线。
练习 2
1.
准备好所有材料。
2.
将虾洗净，从背面去掉虾线。
3.
锅中油烧热，加入虾仁翻炒。
4.
倒入白葡萄酒，炒香。
5.
然后加入葱花和姜丝，翻炒出香味。
6.
添加库存。
7.
加入盐和糖。
8.
盖上盖子，用文火炖至水分几乎变干。
9.
加入1克香醋。
10.
加入鸡精。
11.
加入鸡精。
12.
翻炒均匀，关火。
练习三
1.准备材料
2. 将虾洗净
3.剪掉虾须，挑出沙纹
4. 虾仁中加入1茶匙盐、葱花和姜丝，拌匀，腌制20分钟
5. 裹上一层淀粉的腌制虾
6.锅里的油是热的
7. 炒虾
8. 翻炒
9.倒入2茶匙米酒
10.盖上盖子炖5分钟
11.关火
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