皮蛋碎肉粥推荐给大家。方法很简单。肉末也有肉末之名。肉馅经常出现在饺子里。您可以在家剁碎肉末或购买新鲜猪肉。现在外面有些肉摊有那种搅拌机，可以把猪肉搅拌成肉末，可以放冰箱做饺子馅，也可以放入皮蛋粥。向其中添加其他成分。
主料 35g 小米 35g 红米 35g 肉末 100g 皮蛋2个
1、先将大米、小米、红米洗净；
2、加入适量开水，用高压锅煮10分钟压成三米粥； （加开水更快，煮得更快，更省电）
3.煮粥时准备肉末，加入姜末、油、盐等调味；
4、皮蛋去皮，切成小块；
5.粥煮好后，将肉末和皮蛋放入锅中，再次煮沸。这个时候不用遮盖，不然会生气；
6、加盐调味；
7. 最后加入香菜和葱花！
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