皮蛋瘦肉粥很好吃。今天，我把这个方法推荐给大家。我希望每个人都可以回家尝试一下。学会了就不难了。只需注意搅拌皮蛋和粥即可。味道会更好。嗯，皮蛋粥里加一点姜。生姜可以散寒暖胃。选择粳米可以健脾胃。推荐给大家，这款姜丝皮蛋皮蛋粥配上油条味道很好。
1、瘦肉洗净切片，生姜洗净切丝，皮蛋切小块，大米洗净泡一会备用；
2. 把锅放在大火上，加水烧开，放入肉片和姜丝煮至沸腾；
3. 放入米饭，煮滚，加入皮蛋，转小火煮至浓稠。
4、皮蛋的营养成分与普通鸡蛋颇为相似，腌制过程中经过了强碱的作用，所以蛋白质和脂类被分解，变得更容易消化吸收，胆固醇变少。而且铁是用来酸洗的，所以含铁量也很高。然而，B族维生素和必需氨基酸被破坏了。
做法二：姜皮蛋瘦肉粥
对健康的益处：
粳米：解烦，止泻，健脾
猪里脊：补肾、滋阴、益气
油条：富含碳水化合物
原料：
100克粳米
1个松蛋
100克猪里脊肉
10克生姜
水 1000ml
1个油条
2个青葱
白胡椒
微信扫码添加客服