对于鱼，我相信喜欢的人会越来越少。像我一样，但我喜欢用鱼做的鱼丸。它不仅容易吃，而且味道甜美。它在汤中也有温和的味道。我们经常出去买鱼丸。且不说价格会更贵，而且它的质量绝对不如它。所以，我建议你有时间可以自己做这个鱼丸。那么，你想问，鱼丸的自制方法有哪些？小编来告诉你！
自制鱼丸的做法一：
1. 去骨、去皮、红肉，切成小块
2、放入搅拌机的绞肉机杯中，低速、高速搅拌。尽可能长时间将鱼打成糊状，略带凝胶状
3. 鱼末加入玉米粉、盐、糖、胡椒粉和少许料酒。将1汤匙玉米粉、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/8茶匙胡椒粉和1/4茶匙或更少的料酒加入约300克鱼糜中。料酒不要加太多，因为鱼有很浓的腥味，所以一定要加。没有腥味的鱼建议不要加，还是可以吃的。
4、现在开始用手，用力，用手把调料拌匀，抓起鱼酱，然后往盆里丢，没错，就是一滴，你要加倍努力，报仇雪恨的滴。连续下落约20次后，你会发现鱼非常有弹性和粘性。继续下降。你摔得越久，鱼就越好。我跌倒了大约 30 次，它不再有趣了
5、鱼糊变成凝胶状，锅里放水，煮开，把鱼丸挤出虎口，一个个放入锅中，变成白色浮出水面。
6.煮熟的鱼丸可以控制去潮。炸好后蘸上咖喱酱吃咖喱鱼丸。不过我觉得还是用白菜煮白菜鱼丸汤比较好，营养又好吃。
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