夏季也是茄子盛产的季节。紫茄子富含维生素P，可以软化血管，防辐射。茄子也是比较常见的食物，价格也不贵，烹调方法也比较简单。然而，有许多烹饪方法。蒜泥蒸茄子的做法有哪些？跟着小编一起来学习，让整个夏天都因为这道菜而快乐。
原材料
2茄子，大蒜，姜，油，酱油，糖，盐，葱花和鸡精。
材料：
主料：茄子
辅料：大蒜、洋葱、灯笼椒、红辣椒
调料：麻油、酱油、醋
实践
步骤 1. 茄子洗净，切成细条。
Step 2. 锅中的水烧开，将茄子条放入盘中，盖上锅盖蒸8分钟左右，直到可以用筷子刺穿为止。
Step 3. 取出放凉后放入冰箱冷藏10分钟。
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