豆豉是我们小时候经常吃的一种食物，所以每年冬天过后，家家户户都会做7到10天左右的发酵发酵发酵发酵豆腐乳。回想起家乡的味道，会让人感觉很好。发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 发酵 米
豆豉食谱：
1.黄豆洗净浸泡一夜
2.黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐放冰箱冷藏
3. 将黄豆放在温暖的地方发酵3天左右。发酵的外观是豆子之间有粘稠的液体。
4. 将盐、胡椒碎、辣椒面、胡椒粉和姜末加入发酵好的黄豆中，搅拌均匀
5. 倒入煮豆的水，点白酒
6.存放在保鲜盒内，放入冰箱冷藏7-10天左右再食用
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