爱吃辣的人怎么能抵挡住辣椒的诱惑呢？其实辣椒的制作方法还有很多。不仅可以单独炒，还可以和其他食材一起炒。味道会更好，虽然说辣椒吃多了容易上火，但是辣椒也富含各种维生素，吃得恰到好处，那么辣椒怎么炒香呢？
实践：
1. 准备好所需材料，将猪肉切成薄片，加入酱油和淀粉拌匀备用
2、辣椒洗净斜切，不去籽、去蒂；青葱切圈，姜蒜剁碎备用
3.锅内放适量植物油烧至70%大火，将腌制好的肉放入翻炒，再加入葱姜蒜炒香，加入黄酒
4.然后加入切碎的辣椒，加盐，翻炒三分钟左右至微软
5.然后加入酱油和甜面酱炒香，然后加入少许热水，几滴醋，放糖，煮沸后转中小火盖上盖子 6. 盖上盖子然后炖五分钟
7、五分钟后，开大火，收汁至油腻。最后，还可以撒一些蒜末。
烹饪技巧：
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