通常，每个人都只想着吃土豆。事实上，土豆有很多用途。例如，将土豆挤成汁液可用于多种用途。除了马铃薯的健康益处外，还有许多其他功能和效果。 ，这需要大家有一个正确的认识，这样才能充分利用它，发挥保健作用。那么马铃薯汁的作用有哪些呢？
性状：味甘，性平。可健脾益气，止痛止急，通便。
营养成分：含有蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、无机盐类（多为钾盐）、少量茄碱等。茄碱主要存在于本品的花蕾和树皮中，以在未成熟、紫色皮肤和黄色皮肤（或蓝色）中。适量茄碱可缓解胃肠道平滑肌痉挛，减少胃液分泌。
用途：用于脾胃虚弱、消化不良；胃肠道不协调，腹痛;不利的排便。
注意事项：服用含有较多龙葵碱的发芽土豆，可能因龙葵碱吸收过多而中毒，可能出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳缓慢、神志不清甚至昏迷等症状。 .有报道称儿童因食用发芽的土豆而中毒和死亡，因此应采取预防措施。
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