土豆的吃法有很多种，比如炸土豆丝、炖土豆块、做土豆泥等等。其实土豆也可以用来做肉丸子，而且味道也很好，但是做肉丸子的时候，一定要把土豆切碎。 ，然后准备好各种食材和调味料，做出更有营养又美味的肉丸子，那么土豆丸子的日常做法是什么呢？
材料：土豆2个（不要太大，一个2两就够了），五花肉或火腿少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头少许，鼠尾草2条，笋少许。
调料：盐、味精或鸡精都可以
实践：
1.土豆用水彻底煮熟，去皮，拍烂（一定要拍片刻，让它们变粘）。
2. 将五花肉或火腿、姜、葱、香菇、竹笋剁碎。
3、在拍好的土豆和配料中加入淀粉、味精、盐搅拌均匀（盐不要放太多，油炸后味道更淡些更合适），搅拌后要轻拍一些在外面干淀粉，使其不那么粘。
4、锅中油烧热，将调好的土豆用勺子舀出，用手轻轻搓圆，放入锅中煎至金黄色即可上锅。
营养价值：
微信扫码添加客服