夏天我们可能对各种饮品情有独钟。饮品能有效帮助我们驱除夏日的酷暑，带来清凉的感觉。土豆苹果汁是个不错的选择。土豆苹果汁不仅可以帮助我们达到解渴清凉的目的，而且还富含大量的微量元素。您可能对马铃薯苹果汁的作用没有清楚的了解。下面就让我们一起来了解一下土豆苹果汁的功效吧。
马铃薯中的蛋白质优于大豆，最接近动物蛋白。马铃薯还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是一般谷物无法比拟的。土豆还富含钾、锌和铁。所含的钾可防止大脑中的血管破裂。它含有比苹果多10倍的蛋白质和维生素C，维生素B1、B2、铁和磷也比苹果高很多。从营养角度看，它的营养价值相当于一个苹果的3.5倍。
2.有利于减肥
马铃薯产生的热量比大米少，脂肪含量仅为 0.1%。如果把它作为主食，坚持一天一餐只吃土豆，对减掉多余的脂肪非常有效。
3. 防中风
每周平均吃五到六个土豆可以将中风的风险降低 40%，而且没有任何副作用。
4. 和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用。对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。马铃薯中所含的纤维素细腻，对胃肠黏膜无刺激作用，有止痛或减少胃酸分泌的作用。经常吃土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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