煎饼水果作为现在人们喜欢吃的零食非常受欢迎。网上流传着一首流行的煎饼果子，改编自一句叮当：“药切克脑，煎饼果子”。很搞笑，从此煎饼果子真的“出道”了！那么煎饼果怎么这么好吃呢？煎饼水果面糊原料是如何制作的？
煎饼果的原料较好。铺薄饼的面条不能是白面。铺上白面的煎饼不仅入口粘稠，而且还带有微酸的味道。面条一定是绿豆面，越纯越好。有的小贩干脆把青花小石磨搬到推车上，边磨边磨，让这些食客看得嘴巴都快流口水了。
此外，一定要在煎饼上撒上切碎的细香葱。舀一勺面条铺在平底锅上，打鸡蛋，快速铺开，撒上香葱，快速将煎饼翻过来，然后放入油条或薯片，依次铺上顶酱、辣酱，撒上一些盐和胡椒和芝麻，面条和鸡蛋的浓郁香气已经刺激了食客的胃。
咬一口，绿豆面滑滑，果香酥脆，还有酱汁的浓郁和芝麻的诱人，一天的好心情已经早早的开始了。面粉、绿豆粉、玉米粉的比例基本上是一比一的面糊。边打边一点一点加水。 （面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，加上网友推荐的一些五香粉）
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