平时，对于一些经常吃的食物或零食，还是要掌握具体的制作方法，让自己想吃的时候随时可以做，满足自己的胃口。可以说豆豉酱还是比较常见的。它是一种小吃，不仅可以用来做饭，而且味道也很好，那么豆豉酱的制作方法是什么？
豆豉酱材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒碎5克，小葱10克，酱油1.5汤匙，白糖1茶匙，黄酒1汤匙，和 50 ㏄ 水。
实践：
1. 豆豉洗净切碎备用。
2. 取一个炒锅，烧热，加入约1汤匙色拉油，用小火爆香姜末、蒜末、辣椒末和红葱头，加入方法1的豆豉炒香。
3. 继续加入步骤2中的所有调味料，煮沸，就是豆豉酱。
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