苦瓜可能因为它的苦味而不会被我们很多人吃掉，但苦瓜汁却完全不同。苦瓜汁具有独特的风味，而苦瓜汁是一种很有营养的东西。很多人可能不知道。美容养颜的功效，也许大家都想学苦瓜汁的做法，但还是不太了解。一起来了解一下苦瓜汁的做法吧。
1.苦瓜拌芹菜苦瓜，芹菜各150克，芝麻酱和蒜泥适量。先将苦瓜去皮，去皮，切成细丝，用开水焯一下，再用凉开水冲洗干净，沥干水分，再将芹菜和苦瓜拌匀，加入调味料拌匀。此菜有凉肝降血压之功效，适合肝阳上亢的高血压患者食用。
2.苦瓜茶 苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜切去上端，挖出果肉，放入绿茶中，将苦瓜挂在阴凉通风处；苦瓜捞出，洗净，与茶一起切碎，拌匀，各10克入杯，开水冲服。此茶具有清热解暑、利尿除烦之功效，适用于中暑、发热、口渴、烦躁等症。
3.苦瓜汁 新鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，锅内加水250毫升，煮10分钟左右，然后吃瓜喝汁。此汁有清热明目之功效。适用于肝火旺、目赤、疼痛者。
4.苦瓜原浆汁 生苦瓜三个，白糖60克。先将苦瓜洗净，捣成泥，加糖拌匀，2小时后挤出汁液，冷饮一次。此汁有清热利湿，通窍之功。适用于湿热所致的耳聋，耳胀痛，舌红苔黄，小便短赤。
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