夏季天气温度很高，这个时候上火的人很多。如果你在生气的时候给自己喝一杯解暑降温，那就太好了。吃火锅的人还是很多的。吃饭的时候会大汗淋漓，所以很想喝点清凉的饮料来解暑，但是想要解暑降暑，不能自己选饮料，可以选苦的葫芦汁给自己降温，那么这个苦瓜汁是怎么做的呢？
苦瓜虽然吃起来有点苦，但是有提高免疫力的作用，还有美容养颜、明目养血、补肾健脾、清热解毒的功效，所以经常吃苦瓜对身体很有好处。
苦瓜味苦，南方人多吃蔬菜。苦瓜夏秋季均可食用，与茉莉花同食。它很好吃，但不苦。中国人将苦瓜切片，晒太阳，入药。苦瓜是用来做家常菜的，但是江浙人不知道苦瓜的味道，少吃苦瓜。广东、广西、福建盛产苦瓜，其他省份都习惯把它当成盆栽来欣赏。
主要种类：苦瓜按果实的形状可分为三种。短圆苦瓜：短圆锥形，长15-20厘米，肩宽8-11厘米，锥形；苦瓜条：长条，长30多厘米，最长可达100厘米，海南很少种植。按肤色可分为白、绿白、绿松石三种。
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